Caciocavallo ai ferri

Ingredienti: Caciocavallo fresco: 800 gr. circa Preparazione: Tagliate il caciocavallo in fette dell’altezza di un centimetro, mettete sul fuoco una […]

Ingredienti: Caciocavallo fresco: 800 gr. circa

Preparazione:
Tagliate il caciocavallo in fette dell’altezza di un centimetro, mettete sul fuoco una piastra piatta e leggermente ondulata, quando è ben calda mettere sulla piastra le fette di caciocavallo, appena si forma una crosticina ben dorata voltare le fette, quando risulta ben dorata da ambo le parti togliere le fette dalla piastra e servire.